腊味豆皮，看看教程介绍！

最佳经验

由作者撰写原创经验并推荐置顶

糯米富含钙、铁、蛋白质，磨成粉末做成糕点，或煮成粥，即可增进食欲，又滋补营养，特别适合身体虚弱之人，有补气补血之功效，是健康、自然的食品，糯食在我家，老少都爱，年糕、糍粑、粽子等粘性食品，也很受欢迎，婆婆以前蒸糯米饭都可以吃得2大碗，现在因为身体原因才忌口，粽子、汤圆在我家一年四季都可以看到，冰箱里冷冻存放着，随吃随取······ 豆皮，作为早餐武汉人都喜欢，我家也不例外······，以下内容是由微蓝经验网用户发布腊味豆皮，看看教程介绍，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

糯米 400克；腊肉 200克；面粉 50克；鸡蛋 1个；香干 6块；西芹 2根；香菇 5朵；香葱 3根；油 3茶匙；盐少许；黑胡椒 2茶匙；蒸鱼酱油 3茶匙

方法/步骤

1/11
糯米提前泡好，洗净、沥水。
2/11
糯米放入锅中，隔水蒸15分钟。
3/11
蒸糯米饭的时候，把配料洗好。
4/11
全部切成细粒备用。
5/11
锅中油热，下腊肉煸炒出油；倒入香干、香菇炒匀。
6/11
加入蒸鱼酱油，撒少许盐、胡椒，加入适量冷水，煮5分钟；倒入西芹，炒匀盛起备用。
7/11
面粉用豆浆调成糊状；鸡蛋磕破于碗中；香葱切细粒备用。
8/11
煎锅烧热，滴入少许油，抹匀；倒入面浆摊匀，倒一半蛋液晃匀；面皮翻一面，再倒入剩余蛋液。
9/11
蛋液凝固，均匀铺上糯米饭。
10/11
糯米饭上倒入配料及汤汁；沿锅边淋入少许油，煎一会，至饼皮焦黄。
11/11
做好的豆皮撒上葱花，分割成数块，装盘食用。

注意与说明

1、糯米黏性强、性温，多吃易生痰， 2、有发热、咳嗽、痰黄稠现象，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食，以上经验结束，与腊味豆皮，看看教程介绍，有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！