sakana鱼子 阅读：241次 时间：2024-01-13 12:14:35豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作， 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体，以下内容是由微蓝经验网用户发布豆腐花的制作过程，方便极了，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
黄豆需要300g；清水需要2200ml；内脂需要3.5g
把所有材料准备好，黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸，浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可，用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆，开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊，把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水，再用滤网过滤豆浆，开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底，煮开后，关火，晾至80度左右，内脂用30ml的温开水溶开备用，开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去，边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀，盖上锅盖，闷15分钟左右，15分钟后，白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。
老人、缺铁性贫血患者尤其要少食，豆腐花的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候，味道的关键则在卤料，最好不用香葱为作料，以上经验结束，与豆腐花的制作过程，方便极了，有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
声明 未经许可，请勿转载。
© 2025 VLPOS.com 版权所有 微蓝网 ICP备案号：黑ICP备20003952号-1