时崎kurumi_ 阅读：187次 时间：2025-04-23 12:30:14这是一道台湾小吃，在台湾的夜市路边摊经常能看得到的，我也经常去吃、尤其是天冷时、勾芡过的麵线糊、马上就能让身体变得暖呼呼哦，，以下内容是由微蓝经验网用户发布蚵仔汤面，怎么做蚵仔面线，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
250g生蠔 200g黄麵线；适量番薯粉 适量葱酥；1中勺浓缩高汤 适量盐 适量糖 适量酱油 适量胡椒
準备材料：洗乾净的生蠔、黄麵线。
辅佐料：番薯粉、葱酥。
先把适量的太白粉加水勾芡备用，（直接用番薯粉也行）。
把生蠔在蕃薯粉裡裹衣。
锅子裡加水、等水开了、把裹衣好的生蠔放进去汆烫。
生豪放进开水裡汆燙之后、等水再次滚了、生蠔捞起备用。
同一锅水里放进黄麵线煮，（麵线太長可以先用剪刀剪短，如果是特殊日子、一般麵线是不能剪的哦，，）。
麵线熟软之后、加入浓缩鸡汤。
加入适量的盐、糖。
加入胡椒粉。
準备好的太白粉勾芡。
加入酱油著色。
再把刚才捞起的生豪、再度放回锅裡小火煮。
另外準备一个小锅子、加入适量的油、开小火。
加入葱酥炸一下香味、停火，（小心别炸焦糊了）。
把葱油直接加入麵线裡面。
稍微搅拌一下，，锅子即可熄火。
做法真的好簡單、也好好吃哦～～在台灣如果是特殊情況吃麵線時、例如做壽、結婚，一般是不剪斷麵線的、別忘了哦，以上经验结束，与蚵仔汤面，怎么做蚵仔面线有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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