虎皮大鸡爪子,详细教程来了!

虞葚儿 阅读:172次 时间:2023-11-14 14:38:23
最佳经验
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记得小时候爸爸妈妈经常买给我吃,现在长大了轮到我做给爸妈吃咯,以下内容是由微蓝经验网用户发布虎皮大鸡爪子,详细教程来了,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

鸡爪子需要1000g;小米椒需要适量;香菜需要适量;盐需要适量;味糖需要适量;花椒需要50g;料酒需要1勺;蒜片需要适量;生抽需要1勺; 酱油需要1勺

方法/步骤
  1. 1/11

    准备好2斤鸡爪。

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  2. 2/11

    将鸡爪洗干净,剪去指甲。

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  3. 3/11

    冷水下祸,放入葱姜,料酒,水开煮1分钟。

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  4. 4/11

    捞出放入碗内加入生抽上颜色。

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  5. 5/11

    起锅烧油,6成油温将鸡爪放入锅炸,迅速盖上锅盖。

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  6. 6/11

    炸至金黄后捞出放入冰水中,再放入冰箱冷藏2小时以上。

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  7. 7/11

    准备葱姜 干辣椒 花椒 八角,锅中放入少许油炸出香味。

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  8. 8/11

    再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

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  9. 9/11

    锅中放入清水沫过鸡爪,再放入2勺生抽,1勺酱油,少许盐,1勺白糖。

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  10. 10/11

    盖上锅盖小火煮40分钟。

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  11. 11/11

    起锅将汤汁淋在鸡爪上就可以开饭啦。

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注意与说明

虎皮大鸡爪子 这味道绝了,下锅炸的时候一定要注意安全, 6成油温炸,立马盖上锅盖 一定要小心,以上经验结束,与虎皮大鸡爪子,详细教程来了,有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!

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