如何制作奶酪包，经验,条条受益终身！ 原创

黄油软化，鸡蛋打撒。

面团材料里除黄油外全部面包机揉面。

揉到扩展阶段后加入黄油，继续揉到完全阶段。

进行基础发酵，发酵成2,5倍大。

取出面团，分割成两个面团，滚圆，放入模具中，模具边缘涂点黄油，防沾。

发酵到模具8，9分满。

发酵过程中制作奶酪馅，奶酪加细砂糖隔热水打发顺滑。

加入奶粉和牛奶打发均匀，放入冰箱冷藏片刻。

烤箱170度，中下层25分钟，表面刷少量全蛋液，中途加盖锡纸。

面包切4块，侧面再切两刀，不要切断，夹层和外面涂抹奶酪。

表面再沾一层奶粉。

香香的奶酪包。

成品图。