如何挑选西瓜，看这一篇你就够了！

挑选外形对称的西瓜，买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜，如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。

敲打西瓜，这种技巧比较难掌握，不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招，用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音，成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。

观察瓜皮颜色，成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子，嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。

掂分量，好的西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟，挑西瓜的时候，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的，挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。