无伤剑谈 阅读：56次 时间：2024-04-13 12:39:02荷叶夹，湖南小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳，制作时可以在擀成圆片的面坯上刷上一层花椒油，或则多撒一些干粉，这样蒸好的荷叶夹，就比较容易打开，方便夹入其它食材，以下内容是由微蓝经验网用户发布荷叶白颜色-色白喧软，形似荷叶-----荷叶夹，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
中筋面粉需要250g；水需要135g；白糖需要15g；酵母需要3g
原料备用。
所有原料倒入面包机。
搅拌成均匀的面团。
放在温暖处发酵到两倍左右大。
发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
取一个小剂子，用擀面棒擀成圆片。
把面皮对折。
用食指和拇指捏出尾巴。
用切面包的刀压出线。
整理好形状。
放入笼内醒发20分钟。
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
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