私房菜土豆炖鸡，必备小诀窍！

最佳经验

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今天和大家分享一下我家常做的美味炖鸡，以下内容是由微蓝经验网用户发布私房菜土豆炖鸡，必备小诀窍，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

鲜活三黄鸡需要1只；青椒需要3个；洋葱需要1个；大小适中土豆需要3

方法/步骤

1/3
将宰杀过后的鸡剁成大小适中的块状，清洗干净，除去废物，
青椒切块，洋葱切块，土豆块，大蒜拍碎即可
2/3
锅烧热后，放油，滑锅，将切好的姜片、大蒜、花椒、小米辣倒进去爆香，后放入鸡块，倒上料酒去腥，后放酱油着色，放入适量豆瓣酱入味，翻炒，大概5分钟后，待水分略干后。
3/3
放入适量的水，淹没鸡肉多一点，大火烧开，后放入土豆，调到中火，30分钟后，放入洋葱和青椒，十分钟后美味就完成啦。

注意与说明

挑选食材不要选炖汤的老母鸡，要嫩一点的活鸡注意土豆不要粘锅

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