南瓜椰蓉小圆子，亲测好用！ 推荐

我用的是这样的绿皮的贝贝瓜，外皮很厚，但是软糯，蒸熟之后外皮和果肉轻轻一碰就分离了。

把蒸熟的南瓜加入水，用料理机搅打成南瓜泥，南瓜和水的比例我用的是2:1，打好的南瓜泥倒入大碗中，放入粘米粉，这个小南瓜已经很甜了，如果喜欢更甜一点口感的，可以在稍微放一点糖进去。

把南瓜泥和粘米粉和成柔软的面团，这里面团一定要软，只要能保证成团就可以，尽量做到最软。

随便揪下一块面团团成小圆球，不要太大，我做的比乒乓球大一点的样子。

把做好的南瓜粘米小圆子用蒸锅蒸10分钟取出，蒸的时候注意防粘，我用的是玉米叶子做的铺垫，蒸熟就取出。

椰蓉里放入一点白沙糖拌匀，这个糖的量也是自己把握吧，就是不放都好吃呢，趁热夹起小圆子，放入椰蓉里滚一下，沾满糖椰蓉即可。