小八真萌 阅读:92次 时间:2025-04-18 13:55:40小白菜为什么要焯一下?接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧,希望小编的分享能给大家带来帮助,以下内容是由微蓝经验网用户发布小白菜为什么要焯一下,试试这个吧,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

首先小白菜含水较多,如不先焯下水,蒸熟后里面会很多水容易涨破皮;

其次,在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来,

会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感;

再次,小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃, 最好焯一下,让小白菜脱水,不然馅子剁好之后会出水。

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