hehe3250 阅读:237次 时间:2025-01-23 16:48:18风味炒凉粉的私家做法,以下内容是由微蓝经验网用户发布教你做,柒进柒出风味炒凉粉的私家做法,必备解决方法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
豌豆粉需要适量;蒜苗需要适量;辣椒需要适量;生抽需要适量;猪油需要适量;甜面酱需要适量;盐需要适量;寂静需要适量
凉粉切成丁块。
蒜苗切碎,辣椒切小段。
锅中下人猪油和花生油各一半,油的量适量大些,这个油多些好吃。
下人干辣椒小火炒香。
再下入蒜苗炒香。
倒入一大勺甜面酱炒香。
倒入凉粉转大火。
加入生抽、老抽,适量,翻炒均匀。
保持中火,盖上盖子闷烧3-5分钟,不怕糊锅,微微的张底反而比较好吃,这时候调味。
等到凉粉体积缩小基本一半水分减少最后撒入蒜苗即可。
凉粉选择要绿豆粉或者豌豆粉爆香辣椒先,喜欢可以多些辣椒加入猪油比较提味,可以不加,最后一定一定要撒入蒜苗
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