包粽子做法步骤-包粽子的方法与步骤

最佳经验

由作者撰写原创经验并推荐置顶

粽子是我们过端午节必不可少的食品，有着千年的悠久文化历史，每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香，粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一，粽子的花样虽多，但归结起来，也很简单，不过就是形状与馅料的区别，形状，有三角形，四角形，圆锥形等，无论哪种形状，旨在不漏馅即可；馅料无非咸甜之分，一切全看自己口味，现在教你怎么包粽子，以下内容是由微蓝经验网用户发布包粽子做法步骤-包粽子的方法与步骤，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

糯米需要适量；红豆需要适量；粽子叶需要适量；蛋黄需要适量；肉需要适量

方法/步骤

1/12
包粽子的方法一：
步骤1:
首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯），然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。
2/12
步骤2:
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
3/12
步骤3:
按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
4/12
步骤4:
满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
5/12
步骤5:
然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
6/12
步骤6:
看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
7/12
步骤7:
最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
8/12
步骤8:
最后把卷起来的那一面对折过来。
9/12
步骤9:
用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
10/12
步骤10:
煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
11/12
包粽子的方法二：
下面介绍一下，大的粽子怎么用两页包，请看图解。
12/12
拓展资料：
粽子传说是为了祭奠投江的屈原而诞生的，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称"角黍";用竹筒装米密封烤熟称"筒粽"，粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等，粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品，南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称"角黍"，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类，粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。