蛋黄饺子-如何制作蛋黄饺

面粉、和热水混合揉捏，使其变成面团，盖上碗，静待1小时。

将瑞叩塔干酪、罗勒、帕马森干酪、橄榄油、盐、胡椒和柠檬皮，陆续倒入碗中，均匀搅拌。

一小时后，将面团拿出，再次揉捏，然后切成两半，每半再切成10片。

接着将每小片放在铺撒面粉的工作台上，用杆面棒将其杆成薄圆型，你也可以用圆形物件辅助。

用汤匙挖适量步骤2的混合物，放在面团中间，上面放颗蛋黄，没有食材的面团处，涂抹一层蛋白，接着用另一片面皮盖住，并用手仔细按压两片面皮的边缘，确保它们紧紧的黏在一起。

小心将蛋黄饺放入热盐水中，约莫煮3分钟，捞起，撒些胡椒，完成。