熏传达到了哟 阅读：230次 时间：2023-10-17 11:39:36臭豆腐是一种深受人们喜爱的特色食品，它由豆腐在空气中自然发酵，表面生成一层白色的茸毛，而后变成黄色，再用食盐和辣椒面腌制而成，它闻起来有一点气味，吃起来却非常香，非常开胃 ，臭豆腐含有丰富的植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃的作用，同时还能健美肌肤，多吃对人体有好处，不同的地方，制作臭豆腐的方法不同，今天介绍一种湖北荆州的制作方法，以下内容是由微蓝经验网用户发布怎样制作臭豆腐？ 怎样制作臭豆腐卤水配方窍门，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
豆腐需要2000g；食盐需要300g；辣椒面需要200g
将豆腐连着塑料袋一起，放在蒸锅中，将塑料袋底部剪一个洞，放一天一夜，让豆腐中的水分自然沥干；
用刀将豆腐切成小块，放在蒸锅的蒸隔中；
盖上锅盖，以防豆腐块沾上空气中的灰尘，确保食品的清洁；
根据天气的气温情况，留意观察，当豆腐块长毛，然后变成这种自然黄色后，就说明豆腐块已经霉好了；
将豆腐块用筷子夹着，放在食盐和辣椒面的混合物中滚几下，让它的表面均匀沾上盐和辣椒面；
将沾了盐和辣椒面的豆腐块放在器皿中；
直到器皿装满；
盖上锅盖，放在阴凉处或冰箱中，腌一段时间，让豆腐腌入味后，臭豆腐就制作成功，可以享用了。
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