轻松搞定美味鲜虾粥，鲜虾粥怎么熬制

二分之一杯大米淘洗干净放电饭锅里按下煮粥键，（可以用任何煮粥的锅具，当然电饭锅最方便）接下来准备炸虾油。

清洗大虾，去壳去虾肠，虾头另外放好准备炸虾油，十只大虾大约半斤，我们用全部大虾的虾头来炸虾油，虾肉四五只足够了。

锅里烧热油，放虾头进去，小火炸至橙红色，千万不要炸糊了，大概几分钟就好了，这中间红油四溅保护好自己别烫伤了！

大米粥煮到开花的时候放姜丝进去，我喜欢鲜姜的味道但是不喜欢吃到姜所以姜只切片进去煮。

再放适量盐和白胡椒粉调味，粥要熬到恰到好处的稠度，不能太稀也不可以太稠了。

粥煮好了放切小粒的虾肉继续滚一分钟，撒一些葱花和香菜，淋一勺虾油，整个鲜虾粥呈现出漂亮的肉粉色，食欲大动！