芒果流心酸奶慕斯，值得收藏！ 首发

原味酸奶放入酸奶过滤盒里。

滤出奶清，奶清可以直接喝或打果汁。

得到希腊酸奶。

芒果取肉，搅拌机打成泥。

留3小勺泥做流心。

芒果泥加入腊酸奶、20克炼乳再搅打均匀。

吉利丁片先泡发软，再隔水融化，加入芒果酸奶泥里拌匀。

小慕斯里放入慕斯纸，倒入模具一半芒果酸奶液，冰箱冷藏至凝固，中间挖去一个洞。

装入芒果泥。

再将剩余慕慕液倒入模具，冰箱冷藏至凝固。

用70克希腊酸奶加10克炼乳拌匀。

放在慕斯顶层抹平，然后装芒果碎放上装饰，去模。

成品。

成品。

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