愤怒的车 阅读：95次 时间：2024-01-25 09:06:25茄子补益肾气，是常见的家常菜之一，用茄子凉拌着吃，调料简单，清爽可口，懒人做法但又十分美味，喜欢的朋友可以试一试，以下内容是由微蓝经验网用户发布凉拌茄子怎么做，不看后悔一辈子，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
茄子需要200克；葱需要10克；豆豉需要10克；蒜需要10克
茄子洗干净，去掉头尾，从中部横切，再对破切开。
锅中加水烧开，放蒸格，将茄子放在蒸格上蒸熟，然后加盐，用勺子把熟茄子压烂。
葱头切碎，蒜去皮然后切碎，备上点增香的豆豉。
锅中放油，将豆豉放进去炒香，注意用小火。
然后加入葱蒜，炒出香味，加少许的水炒一炒。
将超好的豆豉葱蒜汁水倒在茄子上，拌匀即可享用。
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