猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排? 推荐

没事取个名字玩 阅读:162次 时间:2025-01-14 13:50:27
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招牌香辣烤猪肋排----步步高升 因为排骨是一节一节的,一节更比一节高,蝶儿用这道菜祝大家在新的一年里步步高升, 财源滚滚, 这道菜选用猪肋排,肥瘦相间,又选用烤的烹制方法,吃起来鲜嫩多汁,香而不腻,鲜辣开胃,你也不妨试试,一定会成为春节餐桌的亮点,那个土豆因为烤的时候吸收了排骨析出的肉汁,特别美味,烤制过程中香飘四溢,看着烤箱内吱吱冒油冒油的排骨,心中有种莫名的幸福感,以下内容是由微蓝经验网用户发布猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排?希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

猪肋排需要1000g;土豆需要500g;拌饭酱需要2勺;盐需要2勺;腐乳汁需要1勺;蜂蜜需要2勺;黄酒需要2勺;胡椒需要少许

方法/步骤
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    把猪肋排用刀修齐整。

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  2. 2/12

    猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。

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    再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。

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    用手把所有调料抹匀排骨,封好后放入冰箱腌制10小时以上。

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    土豆去皮,切成厚度约为1厘米的片。

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    烤盘中铺锡纸,锡纸上先刷一层油,再铺入土豆片,土豆片表面撒入剩余的盐。

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    放入腌制好的猪肋排。

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    烤盘放入已经与人的烤箱,上下火180度烤20分钟。

    猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排?
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    取出烤盘,猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。

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    猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。

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    取出烤盘,剩余的蜂蜜加等量的水调匀,刷到猪肋排上。

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    继续烤大约15-20分钟,排骨表面红润上色即可取出。

    猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排?
注意与说明

虽然这道菜看起来用盐比较多,但是排骨只吸收其中一部分,很多会留在汁里面,不必担心,烤制过程中,可以根据自家烤箱适当调整烤制温度,用竹签能轻易扎透排骨肉就是熟了,刷味汁和蜂蜜水不仅是为了入味上色,还可以让猪肋排保持水分,不至于烤的太干而影响口感,以上经验结束,与猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排?有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!

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