冯琪 阅读：74次 时间：2024-01-25 09:47:00很多时候过生日大家都喜欢吃蛋糕，甜品店的蛋糕通常比较甜，现在教大家在家自己做口味清淡的水晶溶洞蛋糕，以下内容是由微蓝经验网用户发布熔洞蛋糕怎么做？熔洞蛋糕怎么做的，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
水需要100g；糖需要200g；鸡蛋需要5个；低筋粉需要60g；食用色素需要适量；白砂糖需要65g；色拉油需要40ml；牛奶需要60ml；黑芝麻粉需要30g；黑巧克力需要200g；白巧克力需要100g
锅中倒入水和糖搅拌，中火熬制透亮即可。
在糖浆中加入食用色素，搅拌均匀，倒入碗中。
将蛋白和蛋黄分离，将蛋清打发，多次加入糖。
蛋黄中加入糖、油、牛奶、黑芝麻粉、低筋粉搅拌均匀。
将打发的蛋清加入蛋黄中，轻轻混匀，倒入模具中，入烤箱170度烤45分钟。
将白巧克力和黑巧克力分别放入碗中盖上锡箔纸，放入烤箱100度烤5分钟。
将巧克力均匀抹在晶洞表面凝固后将周围修剪。
将烤好的蛋糕晾凉掰成块，放入盘中撒上糖粉装饰，做好的晶洞放入即可。
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