云朵饼干-云朵松饼怎么做

准备两个鸡蛋，蛋清分离。

蛋黄搅拌均匀，蛋清打发。

蛋清出现鱼泡，放2勺糖，继续打发到出现小弯勾。

锅中放油，倒入蛋黄液。

半熟，把打发好的蛋清铺在上面。

盖盖焖5分钟，再把蛋白朝下，再焖5分钟。

出锅切4份这时候已经可以开吃。

为了摆盘美观，你可以再煎一个鸡蛋，无需蛋清分离。

把蛋清面朝下，放在刚刚新煎的鸡蛋上。

5分钟后整体出锅。

即可开吃。