意式披萨吃法 意式披萨家里怎么做 首发

首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐。

使用厨师机的二档加到三档开始揉面。

面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久。

再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右。

发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小。

提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑。

揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个。

取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底。

最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃。

用餐叉在饼底均匀地扎上一排排地小孔。

先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪。

将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以。

最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可。

烤好的披萨出炉。