1小狗仔1 阅读:263次 时间:2020-02-15 10:58:24酱烧茄条这道菜,我特别喜欢,希望下面的做法可以帮到你?以下内容是由微蓝经验网用户发布酱烧茄条怎么做,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

茄子:适量; ;姜:适量; 葱:适量; 蒜:适量; 甜面酱:适量; 老抽:少许; 食盐:适量; 白砂糖:少许; 鸡精:少许; 水淀粉:适量;
茄子用淡食盐水浸没洗干净后,弄成长条形,泡在清水中,最少15分钟
泡茄子的水放干,把茄子一根根用整洁的布吸掉表层的水分

锅里下油油热。吸掉水分的茄条分次排入锅中,煎至茄条软
煎好的茄条都放碟子里预留

用锅里剩下的一点儿油,进行爆香葱姜蒜末和特制甜面酱一大勺
添加水煮开

放进煎好的茄条,加半小勺老抽,再加一点白砂糖,烧热后转文火盖上盖煮2分钟,加一丢丢盐和味精调好味
再往里倒一些少量调完的水淀粉,勾欠后出锅撒上葱段


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