7步学会水晶桂花糕自制水晶桂花糕

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水晶桂花糕，胜在其晶莹剔透的造型和滑嫩香甜的口感，江南人家逢年过节喜欢用水晶桂花糕当节日甜点供家人和客人品尝，桂花具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益肾气之功，治肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症，以下内容是由微蓝经验网用户发布7步学会水晶桂花糕自制水晶桂花糕，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

桂花酱需要50克--80克；糯米粉需要200克；澄粉需要100克；白糖需要80克；食用油需要40克

做法

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白水加糖，在70度左右的水中放入适量绵白糖，搅拌至糖融化。
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加食用油，等白糖水冷却至40度左右，在白糖水中加入食用油搅拌均匀，一定要均匀，否则会影响口感的。
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筛入糯米粉，如果是细糯米粉可以直接倒入，如果不够细请筛入，不要有疙瘩，否则搅不开不但影响口感，而且会让水晶桂花糕的晶莹度降低。
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搅拌糯米粉糊，顺时针持续搅拌糯米粉糊，直到完全均匀剔透。
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加入桂花酱继续搅拌，这是一个考验臂力的工程，同志们坚持就是胜利。
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容器上油，在蒸盘壁和底涂一层薄薄的食用油，将糯米粉糊倒入。
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蒸30分钟即可，出锅后放凉后切块（有模具的可以用模具切块，更加美观），可以直接食用，喜欢甜味浓一些的同学可以再淋一层桂花酱或蜂蜜，会非常非常好吃的！

注意与说明

快到春节，家里总要准备一下美观美味的点心，水晶桂花糕，滋味清甜，赏心悦目，是这个时节最美好的点心，以上经验结束，与7步学会水晶桂花糕自制水晶桂花糕有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！