豇豆多久能焯熟 豇豆多久能炒熟 原创

豇豆去头掐尾，清洗干净，切成小段。

五花肉肥瘦分开，肥肉切成小薄片，瘦肉切成细丝。

准备好干红辣椒段和蒜末。

锅中先放入肥肉片，煸炒到出油，肉片发微黄。

放入瘦肉丝，炒到肉色发白。

放入干红辣椒段和蒜末爆香。

锅边烹入料酒，放入老抽、生抽，翻炒均匀。

倒入豇豆，大火翻炒。

炒到豇豆发绿，调入盐炒匀。

一直大火爆炒，大约大火爆炒5-6分钟，豇豆先是外面起虎皮，然后炒得发软，这时候豇豆就炒熟了。

最后，放入蚝油和鸡精炒匀。

出锅装盘，味道干香，非常好吃。

1、豇豆去头掐尾，清洗干净，切成小段，2、准备好五花肉、干红辣椒段和蒜末，3、锅中放入肥肉片炒到出油，放入瘦肉翻炒，放入干红辣椒段和蒜末爆香，4、锅边烹入料酒，放入老抽、生抽，翻炒均匀，5、放入豇豆大火爆炒，调入盐大约大火爆炒5-6分钟，豇豆就熟了，6、最后，放入蚝油和鸡精炒匀出锅。