火龙果燕麦脆蛋糕 火龙果燕麦脆蛋糕怎么做

准备好主要食材。

准备两个无水无油的盘子，首先将蛋清和蛋黄分离。

火龙果去皮后切成小丁，放入料理机中加入适量水，榨成火龙果汁。

蛋黄中加入火龙果汁和玉米油。

筛入蛋糕粉到盘中，这样做出的蛋糕更细腻。

用学厨手动打蛋器充分搅拌至无颗粒状的蛋黄糊。

开始打发蛋清，加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器出现直立的小勾即可。

用学厨硅胶刮刀取一半的蛋白霜，加入到蛋黄糊中。

上下翻拌成蛋糕糊后，将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中。

上下充分翻拌成蛋糕糊，加入燕麦脆。

将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，最上面再撒入燕麦脆，在桌子上振几下。

ACA电烤箱预热，将蛋糕模具放入烤箱中层，温度150，上下火烤40分钟。

时间到蛋糕就做好了。

将模具取出，由于内胆不粘，所以倒扣蛋糕就自动脱模了。

香喷喷的火龙果燕麦脆蛋糕，味道不错哦，孩子超级喜欢吃。

饱腹感较强，早餐孩子吃一块就饱了，搭配牛奶，营养丰富。

成品图。