咋样做家常豆腐怎么样做家常豆腐

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家常豆腐是我家常做的一道菜，菜如其名，很家常，但早前我父母是不大做这道菜的，所以我第一次吃家常豆腐还是在某场豆腐饭饭局上，一吃难忘，后来自己厨房自己做主了，就常做这个，每次吃都和第一次吃一样觉得美味，以下内容是由微蓝经验网用户发布咋样做家常豆腐怎么样做家常豆腐，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

老豆腐 1盒（420g），青椒 1个，红椒 1个，香菇 7、8朵，肉 1小块。；老抽 1 汤匙，生抽 2 汤匙，糖 1 汤匙，水淀粉少许。

步骤/方法

1/5
香菇泡发，如果没有足够时间泡香菇，可以放在碗里，加水，入微波炉高火2分钟。
2/5
老豆腐切片，放油锅里两面煎到金黄。
3/5
香菇一切四，青、红椒切块，豆腐切三角。
4/5
肉切片，加淀粉、少许盐、料酒腌制一会，入油锅翻炒到颜色变白，捞出。
5/5
锅中放油，加青、红椒和香菇翻炒，七分熟的时候加入豆腐和肉片，加老抽、生抽和糖调味，最后加点水淀粉勾芡。

注意与说明

豆腐要选择硬些的北豆腐，制作起来不易碎，煎豆腐和烧豆腐时要注意不要经常翻炒，以免炒碎，牛肉可以换成猪肉，也相当不错哟，放了豆瓣酱，可不放盐，以上经验结束，与咋样做家常豆腐怎么样做家常豆腐有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！