超美味的蛋黄酥，每一口都是满满的幸福！有用点赞！

油酥材料混合好，然后分成两个部分，然后再加上抹茶粉和紫薯粉，搅拌均匀即可，不要打出膜（静止松弛20-30分）。

放凉后 用红豆沙包住即可。

然后第一次擀卷，先用白色油皮分成两等份，分别包住紫色、抹茶色油酥，擀卷然后松弛25-30分。

第二次擀卷，主意两头要擀爆一点，这样的形状才好看哦，这是经验技巧，务必要学呀哈哈哈哈哈，然后在松弛20-25分，也可以两次都30分，但我不想等那么久，20分也够了哦。

找一把锋利的刀，慢慢切开，不要破坏型状。

切面朝上，按下下去。

反过来擀成圆形，中间厚边缘薄。

然后切面哪个面在外面哦，包住内陷。

尽量圆形图案在正中间，这样好看啊，然后烤箱预热165度5-10分，烘烤30-35分这样。

拿出来放冷一点就可以趁热直接吃了哦。

切开看一下，皮特别特别酥！