在家笼屉上就能做发糕，不得不学！ 首发

100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用，水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

筛入面粉。

打入鸡蛋。

用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。

倒入活底模具，固定底模具的话，底部刷一点油，室温30-35度发酵40-60分钟。

发到2倍大，表面有这种细孔即可。

铺上红枣。

水开后大火蒸30分钟，再关火焖五分钟即可。

完美出锅。