千路百都 阅读:177次 时间:2023-11-04 09:21:57炸羊肉丸子一般是我们家过年必做的,因为我是回族所以给大家推荐一下这道年味—炸羊肉丸子,以下内容是由微蓝经验网用户发布炸羊肉丸子怎么做,教你几招解决,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
羊肉馅需要750g;干馒头需要1个;葱需要2根;鸡蛋需要1个;淀粉需要2勺;姜需要适量;面包糠需要3勺;生抽需要适量;盐需要适量;料酒需要适量;花椒粉需要适量;耗油需要适量;胡椒粉需要适量
选择鲜羊肉,先把羊肉泡水两个小时,中途换水,为了把羊肉里的血水泡出来。

放绞肉机里打成肉馅,喜欢肉感多的不用打太碎

把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。

把馅调好搅拌均匀,加入干馒头和面包糠,加馒头和面包糠会让丸子更加松软,多打一会儿,让馅料上劲,吃不吃口感比较好。

搅拌成这样就可以开始炸了,锅里多放点油,小火慢炸,不要着急哦。

炸好了,可以干着吃,蘸蒜汁也挺好吃的,也可以做砂锅,涮火锅吃,都很好吃!

馅里不要放老抽,炸出来会黑的不好看,生抽也要少许馅里要放干馒头,丸子才松软,小火慢炸,以上经验结束,与炸羊肉丸子怎么做,教你几招解决,有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!
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