入口即化的咸菜饼-如何做咸菜饼的做法大全窍门 原创

把所有的辅料倒入面粉中，将酵母溶解在温水中（水包含在200g水中），把水倒进面粉里几次，用筷子顺时针搅拌成絮状，然后揉面粉。

揉到这个程度，加入少许猪油或色拉油，使面团更光滑（我认为猪油更好）。

发酵至2倍大，用干手指插入不回缩就可以了（用手掰开里面马蜂窝状）。

撒一点面粉醒过来（一点可以，不要太多，否则面团太干）。

把小剂子撒少许面粉然后擀成这样的饺子皮，记住中间厚四周薄（面团用保鲜膜盖起来防止干裂）。

提前炒好馅。

平底锅多放一些油开小火，喜欢脆一点的就多烤一会，喜欢软一点的就少烤一会。

成品。

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