无伤剑谈 阅读：40次 时间：2024-11-04 09:46:14白萝卜炖羊肉不仅炖出来的羊肉好香，再加入香料可以除去羊肉中膻味，使羊肉变得更加软烂入味，下面教大家简单炖制飘香四溢，软烂入味，不膻不燥不油腻的白萝卜炖羊肉，以下内容是由微蓝经验网用户发布白萝卜炖羊肉怎么做好吃？解决方法在这，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
羊肉需要一斤；白萝卜需要一根；姜需要适量；花椒需要适量；小茴香需要适量；八角需要两瓣；陈皮需要两片；干辣椒需要适量
羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。
锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。
热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。
倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。
炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。
加入适量盐，少许冰糖大火收汁，汁水收干即可关火。
出锅装碟。
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