怎样做粉蒸肉好吃？怎么做米粉肉蒸得又嫩又好吃 推荐

将五花肉洗净切成片备用；

将姜去皮洗净切成沫备用；

将蒜去皮切成沫备用；

取矢量豆瓣酱备用；

将切好的肉倒入较大的锅中，便于待会加入米粉和味料后搅拌起来更加方便；

加入切好的姜沫；

加入切好的蒜泥；

加入适量豆瓣酱；

加入适量米粉；

加入适量食盐；

加入适量麻辣鲜；

加入适量味精；

加入适量水；

加入适量辣椒面；

用手将加了味料的五花肉充分搅拌均匀；

将肉分装在一个个小碗中；

在蒸锅中加入适量水，然后将分装好的盛有五花肉的菜碗放入锅中；

盖上锅盖，水烧开后再蒸十分钟；

起锅，将盛有粉蒸肉的碗中蒸锅中取出，稍微冷一会；

将盘倒放在碗上，将蒸好的粉蒸肉快速倒扣在盘中就可以享用了。