鱼不腥，家庭吃鱼不腥的做法

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家庭自制各种鱼，虽然调料简单，操作方便，但味道、造型绝不逊于名家名吃；关键是没有多余的对人体不利的添加剂，吃的放心舒心，以下内容是由微蓝经验网用户发布鱼不腥，家庭吃鱼不腥的做法，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

多种类鱼需要1条；猪油或白肉需要50克；料酒、食醋、酱油需要适量；白糖、食盐需要适量；花椒、大料、姜片需要适量

方法/步骤

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一定要保证鱼的新鲜，首先在鱼的脊背两侧切刀，放入一定的食盐、料酒、食醋、酱油进行腌制达2小时以上。
2/3
炒锅内放入底油及猪油，小火烧制出香味，逐一加入葱姜花椒等调料煸炒，加温水1000克，按口味加入适宜的调料后放入已腌制的鱼。
3/3
烧制鱼时一定要小火慢炖，锅内微微有气泡最好，1小时后出锅装盘。

注意与说明

无论蒸还是烧，一定要保证鱼的新鲜、腌制过程不能轻视，调料要足，食盐可稍多些，尽量把猪油煸香，一定温水放鱼、小火慢烧，尽量不要封盖，以上经验结束，与鱼不腥，家庭吃鱼不腥的做法有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！