奶奶教你做酸菜汆白肉,酸菜汆白肉教程 首发

000000000x0 阅读:74次 时间:2023-12-30 08:43:34
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工具与材料

酸菜需要800克;五花肉需要500克;八角需要1个;蒜需要6瓣;姜需要6片;花椒需要10粒;盐需要适量;葱需要1根;料酒需要5勺

方法/步骤
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    五花肉洗净,洋葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒放入冷水中,煮沸后,撇去泡沫,煮25分钟。

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  2. 2/6

    取出并冷却,冷却后切片,把调味料从肉汤里去掉,把肉汤放一边。

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  3. 3/6

    准备一点葱姜蒜。

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  4. 4/6

    锅中烧油,炒洋葱、姜、蒜,加入腌菜,加入肉汤。

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  5. 5/6

    将五花肉铺在上面,中低热煨,半小时后加盐调味。

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  6. 6/6

    炖到肥肉一架就烂的时候就出锅了,开造,,,!

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