虾婆婆怎么做好吃，最有效的方法！ 原创

把虾婆婆清洗干净。

一锅水加入生姜葱把几滴醋，烧开倒进清洗干净的虾婆婆，变色捞出，基本上是氽一下入锅即出。

加入两勺淀粉，抓一下淀粉均匀的涂抹在虾婆婆身上。

辣椒切小段，生姜大蒜切末，葱白切段。

多一点油炸起来比较容易，烧至7成热，倒入裹好淀粉的虾婆婆。

一定要记得要吸油纸控油。

第一次炸熟捞出。

油温80度复炸一次，至虾壳有脆感，第二次炸就为了炸酥。

一勺油烧热加入配料，炒出香味。

倒入炸好的虾婆婆，撒入椒盐粉（椒盐粉可以自己做，用适量的黑胡椒白胡椒，花椒小火各自炒香，粗盐炒至焦色混合破壁机打碎就成椒盐）。

翻炒均匀入香味就好。

装盘。

香脆酥口的椒盐虾婆婆。