黄豆香菇肉酱的做法，香菇肉酱的做法 首发

热锅冷油放花生小火炒熟装盘，冷透了装到保鲜袋里用擀面杖擀碎备用，擀碎点，我做的太大了，成品影响美观，需要的食材如图。

开炒～ 热锅多放点油，紧接着放花椒炒香，一定小火小火小火，不要把花椒炒煳了，炒香后把花椒捞出。

放肉末，大概炒成如图这样，看起来没有水分，散散香香的样子， 肉末和油一起盛出备用。

重新倒油，加一勺豆瓣酱小火炒红油， 豆瓣酱可以看个人口味适当加量。

姜末葱末洋葱碎一起倒入锅中大火翻炒，炒出香味后倒入香菇。

倒入香菇后放一点点盐翻炒到如图，可以明显看到食材缩水的样子。

倒入肉末翻炒均匀。

加入豆瓣酱翻炒。

加老抽。

加生抽翻炒均匀。

转小火炒一会会后加入芝麻和花生碎。

翻炒均匀后即可关火。

开吃吧～。