麻辣薯片的做法 麻辣薯片需要什么佐料 推荐

土豆去皮，切成1MM左右的薄片，越薄越好，但要切均匀，不然炸的时候就会一半已经糊了，另一半还是软的。

切好的土豆片放入清水中漂洗几次，取一汤锅，水烧沸，将土豆片捞出放入过锅后关火。

如图，就是用开水焯过的土豆片了，有点半透明装状，用凉水冲洗过后沥干水分。

色拉油倒入锅中，烧至100°左右。

倒入沥干水分的土豆片，中火炸至金黄酥脆后即可出锅。

沥掉多余的油，放入较大的容器中，其实原味吃起来也不错的!

加入配方中所有材料拌匀，用量呢就根据薯片的分量和自己的口味来添加就可以了。

拌匀后装盘就可以食用了哦，做了一盆，一小会功夫就被吃光光啦~~。