饸饹面条的做法-简单易做的家常面食：自制饸饹面、圆面条

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饸饹面是一种汉族特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃，不过由于是家庭自做，咱是从超市买的圆面条，粗一些，和饸饹面外观一样，劲道也差不多，由于是夏季吃，咱做成捞的了，过凉水后吃着更淋漓顺畅啊，哈哈~，以下内容是由微蓝经验网用户发布饸饹面条的做法-简单易做的家常面食：自制饸饹面、圆面条，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

圆面条需要400克；瘦肉丝需要150克；青椒需要2个；绿豆芽需要100克；大葱需要1根；食用油需要适量；盐需要适量；十三香需要适量

方法/步骤

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准备好饸饹面用的菜，现在都是家常的蔬菜：绿豆芽、辣椒、番茄；还有瘦肉丝。
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炒锅内加食用油适量烧热，放入葱花瘦肉丝爆炒，肉丝七八成熟时加入番茄辣椒翻炒，加盐和十三香，适当加热水做汤，差不多的时候放入绿豆芽，翻炒即成。
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把汤锅内加适量水烧开，把装备好的圆面条下入锅内，用筷子搅拌均匀，以免粘连，水再次沸腾后少些即可关火，把面条捞入准备好的凉水盆内，想吃凉些的可以多过几遍凉水。
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把过好水的面条捞入碗中，浇上刚才弄好的菜，连汤浇，搅拌均匀，就可以美美的饱餐了，哈哈。

注意与说明

做菜时适当加水，让菜带汤，带汤浇面条，搅拌后才能使面条离散可口；面条下锅后不能煮的时间太长，以免面条失去劲道，以上经验结束，与饸饹面条的做法-简单易做的家常面食：自制饸饹面、圆面条有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！