清风雨下的臻儿 阅读:119次 时间:2025-04-12 17:00:54平常我们都喜欢吃外面的鱿鱼串,其实我们在家里就可以自己做小八爪鱼或者墨鱼仔吃,收拾起来很方便,只要熟悉了处理八爪鱼的流程就好,自己在家里做总比外面实惠很多,而且干净好多,以下内容是由微蓝经验网用户发布小八爪鱼咋做-家常小八爪鱼的做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

八爪鱼需要7只;香菇需要7个;洋葱需要1个;青椒需要3个;胡萝卜需要半根;金针菇需要1把;生姜需要5片;葱需要3段;料酒需要2勺;酱油需要3勺;盐需要2勺;红尖椒需要2根
首先我们把超市买回来的冷冻八爪鱼泡水解冻,然后将头部的内脏取出,取内脏的过程只需要将头部外翻撕开就行了,很简单,眼部和底部的牙齿也要取干净。


撒上一些面粉,盐也可以,搓揉,过一会后可以将表面的一层膜撕掉,当然不撕也可以,就直接省略这个步骤。


将酱油和盐搅匀做调料汁备用,把洋葱切条,青椒切块,香菇四切,金针菇洗净,胡萝卜切片焯水
把八爪鱼切小块,沸水焯30秒即可,所有原料备用。


把生姜,葱段,尖椒下锅,中火翻炒爆香。

下洋葱翻炒,闻到香味后放入香菇和金针菇,继续翻炒。


开大火,加入焯过水的八爪鱼,倒入调味汁,快速翻炒,八爪鱼炒时间长容易老,嚼不动,所以动作要快。

最后把青椒和焯好水的胡萝卜倒入,翻炒一分钟即可。


八爪鱼焯水和下锅一定不要太长时间,不然真不好吃,以上经验结束,与小八爪鱼咋做-家常小八爪鱼的做法有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!
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