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莴笋需要500克;鸡蛋需要4个
首先莴笋切丝,红椒切条,葱切段,姜切丝,蒜切片备用。

锅中倒油,倒入打好的鸡蛋炒熟备用。

另起锅烧油放入葱姜蒜炒香,倒入莴笋翻炒均匀加入红椒条,鸡蛋,盐,鸡精翻拌均匀即可。

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