如何做红糖肉桂面包卷？该怎么学？ 首发

除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。

继续约揉至20分钟，面团表面光滑且具有延展性，可以拉出薄膜。

整理好面团，继续放在面包机内发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

将面团取出排气滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。

把红糖粉和肉桂粉放入小碗中，搅拌混合均匀备用。

将面团擀成长约30厘米，宽约24厘米的长方形状，用刷子均匀的刷一点清水，上端留出约1-1,5厘米。

将拌好的肉桂红糖粉均匀的撒在面片上。

从下往上卷起面团。

把面团继续放入预热好的烤箱中层，上下火180度约20分钟，（具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）。