红豆杂粮如何制作美味的红豆杂粮方饼

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一直很喜欢吃西贝莜面村的红豆杂粮方饼，不得不感慨他家的饼都好软好韧好好吃～，以下内容是由微蓝经验网用户发布红豆杂粮如何制作美味的红豆杂粮方饼，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

工具与材料

红豆需要50克；面粉需要100克；温水需要200克；酵母需要3克；白砂糖需要20克；盐需要5克；泡打粉需要20克；芝麻需要20克

方法/步骤

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准备好材料，蜜红豆的煮法大概可以下厨房搜一下我就不赘述了，类似煮红豆汤，只是水要很少，酵母加糖在30度左右温水中化开，静置五分钟，会有泡泡，说明酵母发生反应了，（温水概念：25-35度度的水，摸起来不烫手，）
一起加入面粉中，再加入盐，
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放入发酵箱，底部放一个热水小盆，湿度70，温度28，（此状态最适合一发，）。
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案板上涂抹一些面粉，
面团拿出来揉一揉，让其排气，盖上保鲜膜静置10分钟，然后把面团擀平，像图中一样，长长的一条，尽量薄一些。
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在展开的面团上抹一层油，再撒满蜜红豆，如果很爱吃甜可以多加一些蜜红豆，把蜜红豆按在面团中，向中间对折。
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再对折，最后擀成一条很长很长很方很方的……面团，厚度大约1cm，太厚煎的时候不好熟。
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发酵20分钟左右，然后表面涂上一层水，撒上芝麻，可以切成两段，一段太长了锅里放不进，平底锅内涂一层油，不用很多油薄薄一层但要均匀，油热后改中小火，单面煎几分钟，再翻面煎到金黄色即可，煎的过程中可以加一个盖子（让内部快速焖熟），如果有电饼档煎的话会更加的方便，煎到如图色就差不多了～
切开可以吃啦