红烧鸡爪 ！！赶紧来看！

鸡爪清水浸泡去血水，切成小块，放入冷水中煮开焯水捞出沥干，放料酒生姜。

热锅加油，放生姜蒜炒香。

倒入焯好水的鸡爪，翻炒一分钟。

倒入料酒生抽老抽炒至上色。

加水，没过鸡爪，加干辣椒，一小勺盐。

大火煮开转中小火。

煮至汤汁浓稠，撒上葱花。

装盘。