笨笨熊的口袋----像生雪梨果-笨笨熊是什么

馅可咸可甜，酥饼的肉馅，粉果馅，咖喱角馅，豆沙莲茸都适用，（我做的这个，隐约可见其中的豆沙哦，）关于这个点心的配方，是在偶然所得的两本“中国点心”的书上看到，作者20年心血，滴水穿石，终天做出两本关于中式点心的菜谱，真的很不容易，让我感动的是作者对于烹饪这件事的态度超乎一般人的认真，每道菜都是熟制后拍摄的，过程图也是她老人家亲力亲为的，细看过程图片你会发现，那双手，不年轻了，但仍热爱这项工作，并以此为乐，拒绝人工的添加剂，这也是我所推崇的，原料：马铃薯，咸蛋黄，澄面，豆沙馅、猪油一勺、糖一勺、盐少许、食用油、瘦火腿（我忘记买了，用了桂皮代替，其实就是做梨柄装饰用的），做法：1、原料备用，2、水烧开，倒入澄面内，迅速搅拌，加盖搁五分钟，3、倒至案板上，揉至光滑，4、马铃薯去皮，蒸熟，按压成细腻的茸(其中无小硬块，），5、将薯茸、熟澄面、咸蛋黄、猪油、糖、盐一周同揉至光滑，（如有颗粒，取之弃去，否则做出的梨子表皮不平整，）6、取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片，7、包入适量的豆沙馅，捏成梨形，8、瘦火腿，切成火柴根状，插在做好的生坯上，9、做好的梨坯备用，10、油锅烧热，下入梨坯，11、中火慢炸，12、炸至金黄色取出，（因为内馅和外皮的大部分原料都是熟的，稍炸即可，）以下内容是由微蓝经验网用户发布笨笨熊的口袋----像生雪梨果-笨笨熊是什么，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！

马铃薯需要适量；豆沙馅需要少许；咸蛋黄需要少许；猪油需要一勺；糖需要一勺；盐需要少许；食用油需要适量；瘦火腿需要一根