怎样做花雕盐焗鸡翅？建议收藏！ 推荐

1、鸡翅洗净放到碗中。

2、怕不入味也可以在鸡翅是划花刀。

3、盐焗鸡配料半袋，是我买烘焙用品的时候店家送的。

4、把半袋配料倒在鸡翅上，可以适当淋一点花雕酒，不用太多，不放也行的，腌制一夜。

1、冷锅冷油，开中火慢慢加温。

2、放入鸡翅，小火煎。

3、煎完一面再煎可另一面。

4、煎好后，烹入花雕料酒。

5、淋上适量生抽。

6、加入适当清水，我用腌鸡翅的碗中预料，兑入适当清水，放入葱姜。

7、开锅后小火炖制约20-30分钟，视鸡肉软烂程度喜好而定。

8、鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁。

9、盛入盘中，用研磨器磨一点意大利干料装饰。

1、我个人觉得炖制时间长和腌制时间长的话就不用切花刀了，这样炖出来卖相更好，2、盐焗鸡腌料有足够的咸味，可以不放盐，如果口重可以适当放少许盐调味，3、装盘后，如果想吃凉的可以不放汤汁在盘内，如果喜欢吃热的建议放入汤汁，更加入味。