IFuis 阅读：244次 时间：2024-12-21 09:06:37春季就要多吃韭菜，春韭香嫩可口，营养丰富，老少皆宜，韭菜的吃饭也就是快炒、煎饼、炒蛋、做包子和饺子的陷、还有春卷等等，这次我用韭菜和里脊肉进行结合，采用干炸的方式，做出了一道韭菜里脊卷，外皮脆香，韭菜软嫩，色泽诱人，以下内容是由微蓝经验网用户发布韭菜内卷-怎样做韭菜里脊卷？希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
主料120g 里脊肉；配料60g 韭菜 适量 白芝麻 3g 吉士粉 50g 面包糠 10g 干淀粉 4g 盐 1g 黄酒 2g 鸡粉 适量 白胡椒粉 25g 色拉油 各4g 葱姜 1个 鸡蛋
把里脊肉片好加盐、鸡粉、黄酒和葱姜进行腌制，韭菜和面包糠准备好。
把韭菜切成长短，撒入少许盐和白胡椒粉待用，把腌制好的里脊肉铺开撒上少许干淀粉，放入韭菜卷成里脊卷待用。
把卷好的韭菜里脊卷先拍淀粉，再粘蛋液，最后再拍上面包糠即可。
炒锅上火烧热，倒入色拉油5成热的时候放入里脊卷，慢火浸炸制熟即可捞出，用餐巾纸吸取油，顶刀切成一样的段即可。
把切好的韭菜里脊卷进行装盘，配上自己喜欢的酱汁进行蘸食即可。
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