猪腰汤怎么做,怎么做猪腰汤

一本黑皮书 阅读:181次 时间:2024-05-12 17:40:43
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猪腰汤怎么做,怎么做猪腰汤
工具与材料

猪腰需要365克;姜 需要8克;盐 需要4克;胡椒粉 需要3克;生抽 需要11克;料酒 需要8克

方法/步骤
  1. 1/6

    猪腰一个,开边,把里面的红色筋去掉,否则有骚味。

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  2. 2/6

    去除红色筋后切花。

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    切完用清水加一勺盐泡20分钟,中途换两次水,去味。

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    腰花泡水时,准备一块姜,剁碎备用,香葱切花备用。

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  5. 5/6

    把锅烧热,放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒,调入料酒、盐、生抽、胡椒粉。

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  6. 6/6

    翻炒30秒,倒入适量的开水煮开约30秒,放入葱花即可。

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注意与说明

猪腰不要煮太久,会老可以加一下蔬菜

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