怎样做饺子更美味，怎么做饺子吃起来香

取适量面粉放进大碗内，一点一点加水，将鸡蛋打破加入碗中，和成稍微柔软的面团，饧半小时。

将姜、葱剁成细末，香菇、玉米、包心菜切碎，备用。

将切碎的原料全部放在肉馅里，再放入盐、鸡精、香油和花生酱，均匀搅拌。

把面团揉成长条，切成小个，再用擀面杖擀成面皮。

左手拿面皮，右手添加拌好的馅料，开始包饺子。

锅中水烧开，下入饺子，煮开后，点入冷水，重复三次，煮至饺子浮起，约5分钟。

煮饺子前在锅内添一勺盐，盐溶解后再放入饺子，能够增加面粉的韧性，饺子就不会沾皮了。