蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法 首发

常記溪庭 阅读:203次 时间:2024-10-31 13:12:20
最佳经验
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这是一道非常营养的搭配,鸡蛋滑嫩,虾仁鲜美脆爽,口感清淡且营养,以下内容是由微蓝经验网用户发布蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法
工具与材料

鸡蛋需要3个;虾仁需要100克;菜心需要100克;油需要适量;盐需要适量;料酒需要适量;白胡椒粉需要适量

方法/步骤
  1. 1/10

    主要食材;虾仁、鸡蛋、菜心,很营养的菜菜,很简单的食材。

    蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法
  2. 2/10

    虾仁去虾线,加入少许食盐、少许胡椒粉,加入一勺料酒,抓匀备用。

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  3. 3/10

    菜心去叶子、老根,斜切成段。

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  4. 4/10

    切好的菜心焯水,捞出备用,(水中放入少许食盐和食用油,菜心能保持颜色碧绿。

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  5. 5/10

    腌渍好的虾仁下油锅滑熟盛出,稍稍凉凉。

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  6. 6/10

    鸡蛋打入碗中,加入切好的葱末。

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  7. 7/10

    加入滑熟的虾仁和菜心,加入食盐。

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  8. 8/10

    加入少许食盐,搅拌均匀。

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  9. 9/10

    炒锅烧热放油,倒入搅拌好的蛋液。

    蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法
  10. 10/10

    中小火,蛋液稍稍凝固后,翻炒,炒熟即可。

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注意与说明

1,虾仁腌制时加入料酒是为了去腥,2,油的用量适当多一些,油温不要太高,鸡蛋凝固即可,这样炒出来的鸡蛋才会滑嫩,以上经验结束,与蛋黄虾的做法 滑蛋虾仁做法有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!

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