豆腐草鱼煲的做法，赶紧get！ 原创

把草鱼里外清洗干净，顺便在鱼背上每隔两厘米开一个深度2cm的口子。

碗中先加入豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，五克白砂糖，均匀搅拌30秒。

随后把准备好的干辣椒，八角，葱姜蒜，啤酒一并倒入碗中，再次搅拌30秒左右。

在砂锅底部刷一层食用油，先倒入准备好的调味料，再把草鱼放入汤汁内，加入清水。

加入处理好的豆腐片和金针菇，先开大火煮沸之后，转小火焖煮15分钟就可以出锅品尝了。